O víkendu proběhlo další z našich pravidelných Tour de Bar, na kterých navštěvujeme naše oblíbené bary a pozorujeme, jak pracují s našimi destiláty. Koktejly na ovocných pálenkách totiž chytají druhý dech.
Všichni zajisté znáte koktejl patřící mezi vůbec ty nejpopulárnějších - Negroni.
David Andrle z pražského Cash Only Baru ale připravil twist, kde namísto ginu použil Meruňkovici Žufánek. A výsledek je tak dobrý, že se musíme podělit.
Žufánkovo Negroni
- 3 cl Meruňkovice Žufánek
- 2 cl Campari
- 2 cl Martini červený vermut
Odměřte do míchací sklenice s ledem a míchací lžičkou dobře promíchejte. Přes strainer (barmanské sítko) nalijte do připravené sklenice a můžete vychutnávat. Drink nevyžaduje další led a ani žádnou ozdobu. Vychlazení mu sluší pouze během míchání na ledu.